נקי-מבפנים-צום-מיצים-ניקוי-רעלים

בחורף קשה שלא לראות כמעט בכל מקום, שיחי חובזה (חלמית / לחמית או חובז בערבית) פראיים, ירוקים ורעננים. החובזה היא אחד מצמחי המרפא של ארץ...

ממרח טעים מאד שיכול להיות תוספת לרוטב לפסטה, אורז וכו' או פשוט למריחה על לחם או קרקרים. רכיבים: 2 כפות של גהי או שמן קוקוס בכבישה קרה...

הקרקרים האלה, הם פשוטים להכנה וטעימים מאד. ניתן לאכול עם כל דבר: מטבל, מרק, תבשיל או סתם לנשנש לבד כי הם טעימים בכל מצב. רכיבים: 2...

סלט קליל לימי הסתיו והחורף (עונת האפרסמונים) אפשר כמובן להחליף את האפרסמונים באגסים או כל פרי אחר בעל מרקם רך, למרות שהמיוחד בסלט הזה...

סלט המתאים לכל ארוחה אפשר להגיש חם או קר...... במתכון ניתן להשתמש בשעועית טרייה או קפואה. במידה והשתמשתם בשעועית קפואה הוציאו מהמקפיא...

אידוי חציל נשמע לרובנו מוזר, אנחנו רגילים לטגן אותו או לאפות אותו עם שמן. אבל באסיה נוהגים לאדות חצילים – הטעם והמרקם שלהם יוצא נפלא !...

הקינואה הוא אחד מסוגי הדגנים המזינים ביותר יש בו בערך פי 2 יותר חלבון, ברזל, סידן ומגנזיום מאשר בכוסמת וחיטה. בגלל שהוא מכיל את כל סוגי...

משקה מפנק, מחזק ומחסן את הגוף, מעולה לימי החורף הקרים. התבלינים שמבושלים בסיידר הם אנטיספטיים – מחטאים ולכן המשקה מצוין למניעה וטיפול...

השיק הזה מזכיר במרקמו ובטעמו שוקו, אך מורכב ממש מפולי קקאו חיים, ללא סוכר מעובד וחלב מן החי. מעולה כתחליף לקפה בבוקר או כמשהו מתוק. הקקאו...

לסלט: 1 כוס עדשים שחורות או ירוקות חופן פטרוזליה חופן כוסברה חופן עלי נענע חופן עלים ירוקים נוספים (ריגולה/רוקט/קייל...) 4 גבעולי סלרי...

גרסת הצנצנת (TakeAway) חומרים: 3 כפות שיבולת שועל מהירת הכנה (שיבולת שועל דקה) 1 כף זרעי צ'יה טחונים 1 כוס חלב צמחי 1 כף חמאת שקדים 1 כף...

מרק אפונה וגזר סמיך ועשיר

מלבד המראה האקזוטי והטעם הנפלא, תותי שדה עשירים בערכים תזונתיים כמו ויטמין C, חומצה פולית ונוגדי חמצון עוצמתיים, אשר מצוינים לטיפול...

אסאי הוא עץ ממשפחת הדקלים שנפוץ באיזור האמזונס. השייק הסגול הזה מתבסס על חלב שקדים וקליפה של הפרי שגדל על דקל האסאי. והוא עשיר ב מינרלים,...

מרכיבים: 3 כפות שמן קוקוס בכבישה קרה 1 כרישה חתוכה לפרוסות או 1 בצל חתוך לקוביות 2 שיני שום כף ג'ינג'ר טרי קצוץ כארבעה גזרים חתוכים גס...

מרק להכנה מהירה ופשוטה. קליל ומתאים בדיוק לערבי סתיו קרירים. מצרכים: בצל מקולף וחתוך 4 שיני שום פרוסות חצי אצבע ג'ינג'ר קצוץ דק 4 כפות...

השייק הזה מככב אצלנו בבית וגם בסדנאות "נקי מבפנים". באנגלית שייקים בסגנון הזה נקראים smoothie בגלל המרקם החלק והקטיפתי שלהם. המנגו או...

מרכיבים: 400 גרם עלי תרד בייבי או 400 גרם תערובת עלי בייבי או ראש חסה שלם חתוך לרצועות בינוניות (אפשר גם לקרוע ביידים!) תפוח עץ שלם חצוי...

סלט מנגו חריף מתוק בהשראת המטבח האסייתי עם נגיעות מהמטבח שלי... בתאילנד מכינים סלט מנגו או פאפיה מהפרי כשהוא עדיין ירוק ולא 'בשל' כמו...

מצרכים יבשים: 100 גרם שיבולת שועל שלמה. 40 גרם שבולת שועל דקה. 80 גרם פצפוצי אורז מלא ללא המתקה (לא חובה) תוספות טעימות (ניתן לשים הכל,...