מרק שעועית לבנה עם תוספות

3 גבעולי סלרי קצוצים (לשמור את העלים בנפרד)
3 גזרים קלופים וחתוכים לחצאי עיגול
כוס קוביות קטנות של דלעת
פלפל ירוק חריף פרוס לעיגולים דקים (אופציונלי לאוהבי החריף)
בצל סגול או לבן קצוץ
שתי שיני שום כתושות
אצבע ג'ינג'ר קצוצה (לאוהבי הג'ינג'ר)
6-8 עגבניות בשלות חלוטות חתוכות קטן
100 גרם רסק עגבניות בלי תוספות (עדיף מאלו שמוכרים בבקבוק זכוכית)
3 וחצי כוסות שעועית לבנה מושרית ללילה או יותר (או קפואה)
3 כפות קוואקר מלא (אופציונלי)
שתי כפות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום עדיף שורש כורכום טרי אם יש
1 כפית כמון או חוואייג למרק
מלח גס הימאליה ופלפל שחור (3 עלי דפנה - אפוציונלי) לפי הטעם
צרור ירוקים אהובים לבחירתכם, קצוצים דק (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום העלים של הסלרי, שמיר וכו...)

במידה ומעדיפים מרק סמיך ניתן לטחון חלק ממנו עד למידת הסמיכות האהובה.

אשמח שתספרו לנו איך יצא או איך שדרגתם?

ושלחו לנו תמונות טעימות 😋

נקי-מבפנים-צום-מיצים-ניקוי-רעלים