שני מתכונים סופר קלילים, פשוטים, יפים, טעימים, מזינים
והכי חשוב, מהירים להכנה (כ 5 עד עשר דקות לכל מתכון).
הם יכולים בכיף להחליף את ארוחת הבוקר או הערב.
קערת סמודי ירוקה או סגולה
סמודי (smoothie)
הוא בעצם מעיין שייק סמיך במרקם גלידתי,
עליו מפזרים קישוטים ותוספות.
הפירות חייבים להיות קפואים ליצירת המרקם הנכון.
הסוד של כל קערת סמודי איכותית הוא בתוספות.
כמה שתהיו יותר יצירתיים
וכמה שיותר צבעים ומרקמים, ככה יותר טוב.
והעיקר - הקשיבו לבטן ולמה שעושה אותה שמחה ושקטה.
חומרים ל 2 קערות:
3 בננות קלופות קפואות
1 כוס חלב שקדים / סויה / שבולת שועל. (מי שמעדיף סמיך מאד - כוס יוגורט במקום)
1 כף שמן קוקוס - אופציונלי
3 כפות חמאת שקדים או קשיו - אופציונלי
1 כף שבבי ניבס קקאו - אופציונלי
לאוהבי המתוק ניתן להוסיף:
תמרים מגולענים או מייפל לפי הטעם (1 עד 3 יחידות/כפות)
ירוק או סגול?
לסמודי ירוק להוסיף:
חופן תרד / מנגולד / 2 עלי חסה (ניתן לשלב)
2 קיווי קלופים וקפואים חצי כפית אבקת ספירולינה או ספירולינה קפואה חצי אבוקדו (יוסיף סמיכות וקרמיות) - אופציונלי
לסמודי סגול להוסיף:
1 חבילה אסאי קפוא או 3 כפיות אבקת אסאי
100 גרם פירות יער (תותים / פטל / אוכמניות וכו' קפואים).
אופן ההכנה:
לערבל בבלנדר או מעבד מזון את כל המרכיבים לזמן קצר למרקם אחיד,
זכרו שאנחנו רוצים שזה יהיה סמיך כמו גלידה לא כמו שייק (זה סמודי אחרי הכל).
ככול שנוסיף יותר נוזלים או נטחן הרבה זמן ככה מתרחקים מהמרקם הזה. בכל אופן למידת הסמיכות הרצויה, הפחיתו או הוסיפו מהחלב הצמחי.
להעביר מיד לקערת הגשה, לקשט בנדיבות ולהגיש.
רעיונות לקישוטים (מוזמנים להוסיף משלכם):
פירות חתוכים, צ'יה, זרעי חמניה, זרעי דלעת , גוג'י ברי, צימוקים, שקדים פרוסים דק,
כל סוגי האגוזים, חמוציות, ,שבבי קוקוס, אוכמניות, גרנולה.
Comentarios