פסטו טבעוני (סרטון)

באיטליה מכינים אותו עם צנוברים ופרמז'ן.

קבלו גירסה שונה וטבעונית,

לממרח פסטו פשוט וטעים

מאגוזי מלך, קשיו, בזיליקום וכוסברה.

לא הפסטו המסורתי שהכרתם... סרטון הדגמה בסוף העמוד :)

מרכיבים

• חבילת בזיליקום שטופה ללא הגבעולים.

• 1/3 כוס אגוזי מלך (מושרים שעתיים במיים ושטופים אחרי ההשריה)

• 1/3 כוס קשיו (מושרים שעתיים במיים ושטופים אחרי ההשריה)

• צרור עלי כוסברה

• שן שום

• מעט מלח גס לפי הטעם

• מעט פלפל שחור

• 2 כפיות לימון סחוט טרי

• 1/2 כוס שמן זית מכבישה קרה

אופן ההכנה:

• הכניסו למעבד מזון חזק את כל הרכיבים חוץ מהשמן זית

• שפכו בהדרגה את שמן הזית עד שתגיעו למרקם רצוי

אפשר להקפיא חלק, אם יצאה לכם כמות גדולה 😋